Evet, düşük asitli, düşük oksijenli, düşük tuzlu koşullarda nadir olsa da gerçek bir durumdur ve pH/tuz/WPS eşik değerlerimizin ortadan kaldırmak için var olduğu hata modu tam olarak budur. Bunları gerçek sınırlar olarak ele alıyoruz, efsane olarak değil: eğer bir tarif eşik değerini geçemiyorsa, onu güvenli olarak öğretmiyor veya göndermiyoruz.