top of page
Fermente Edilmiş Her Şey
09 Eyl Çar
|Hona
Mikro-organizmalar iş başında. Servis öncesi test mutfağına en ham haliyle kısa bir bakış. Standart reçeteler yok; sadece kısa bir zaman, ısı ve kontrollü fermantasyon var.
Biletler satışta değil.
Saat ve Yer
09 Eyl 2026 18:00 – 23:00
Hona, Firuzağa, Türkgücü Cd. 70/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Etkinlik hakkında
HONA tarafından hazırlanan ve tamamen BU NE YEMEK'in vahşi mikrobiyolojisi ile sıfır atık fermentleri üzerine kurulan özel bir alakart menü. Beklenmedik bir umami derinliği, kompleks asidite ve detayları masaya saklanmış lezzet sırları sizi bekliyor.
9 Eylül Çarşamba, 18:00 itibarıyla. Yerinizi ayırtmak için: honaist.com
bottom of page