Yoğun umami içeriği, isli ve etimsi kompleks aroması, uzun süre damakta kalan mantar tadı ile tüm tat duyularınıza hitap eden konsantre mantar sosu.
 
Tariflerinizi yeni boyutlara taşıyacak, koji enzimleri ile üretilen vegan bir çeşni olan Mantar Garum'la tanışın. Özenle ve hassasiyetle hazırlanan bu eski fermente sos, mantarların topraksı özünü umaminin derinliğiyle birleştirerek olağanüstü bir mutfak deneyimi yaratıyor.
 
Özellikler
 
3 Çeşit Mantar: Koji'nin doğal aromaları ve enzimleri, yoğun oranda kültür mantarı ve umami içeriğini destelemek için shiitake mantarının mükemmel dengede birleşiminden oluşur. 
 
Yoğun Umami: Antik garum üretim metodundan esinlenerek üretimini sağladığımız mantar garum, yoğun oranda amino asit içerir. Uzun süre etkisinde kalacağınız bir tat deneyimi yaşatır.
 
Vegan Lezzet: Vegan tariflerinize masum şekilde amino asit katmak için birebirdir. Mantarlardan gelen etimsi ve isli lezzeti ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
 
Konsantre: Şimdiye kadar ürettiğimiz en yoğun sos olan Mantar Garum'u yalnızca 5 ml kullanmanız yeterlidir.
 
Birlikte İyi Gider:
Tüm taze sebzeler
Pirinç
Kuru Domates
Tavuk But
Avokado
Kontrfile
Demi Glace Sos
Vegan Meksika Yemekleri
Tavuk Çorbası
Hardal