.png)
Koji ve Gelişmiş Fermantasyon Biliminde Uzmanlaşın
Koji ve fermantasyonu kendi mutfağınızda uygulayarak öğrenin.
Kendi malzemelerinizle yeni lezzetler geliştirmek ister misiniz? Canlı masterclass’larımızda üretim koşullarını anlamayı, uygulamalarınızı takip etmeyi ve sorularınızı eğitmenle değerlendirmeyi öğrenin. Evde üretime başlamak veya restoranınızdaki çalışmaları geliştirmek için program içeriklerini inceleyin.
1'e 1
Her katılımcı için özel haftalık mentorluk seansları
4
Koji bilimi ve ileri fermantasyon konularını kapsayan uzmanlaşmış modüller.
4 saat
Her hafta yoğun,
online grup dersleri
%100
Her şey dahil profesyonel kitler ve sporlar kapınıza kadar teslim edilir.
_edited.jpg)
.png)
.png)
.jpg)
Bizi tercih edenler
.png)
.png)
hikâyemiz
Koji ve fermantasyon üzerine çalışıyor, üretimde geliştirdiğimiz bilgiyi eğitimlerimizde paylaşıyoruz. Geleneksel teknikleri yerel malzemelerle buluşturarak ev mutfakları ve restoranlar için yeni lezzet olanakları araştırıyoruz.
Bizi Instagram'da takip edin
